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 HOME > 강좌안내 > 고교직업반(위탁교육)
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ㆍ인성교육을 통하여 바른 인격을 갖춘 전문조리사 양성을 목표로 한다.
ㆍ국가 기술자격증을 취득하게 하여 자기 직업능력 개발지도에 최선을 다한다.
ㆍ수료자에게 전문대학 특별전형 진학안내 및 취업알선 등 지도에 최선을 다한다. |
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| ㆍ10개월(3월초 입학) |
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ㆍ실습위주의 교육(이론 20%, 실습 80%) 1인1조 실습교육
ㆍ창업반 강좌, 떡창업 강좌 등 흥미 위주의 요리수업 진행
ㆍ동영상 강좌를 통한 자격증 100%합격률 지향~
ㆍ성적우수생 각 요리대회 참가지원
ㆍ장학금 지급(5가지 자격 취득시 장학금 50만원 지급)
(한식, 양식, 일식, 중식, 복어조리기능사) |
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| 교육기간 |
교육직종 |
교육과정 |
수업시간 |
과목 |
3월~ 12월
(10개월) |
한식(양식)
조리기능사 |
전문이론 |
전문실습 |
1일(시간) |
요일 |
필기 |
실습 |
| 20% |
80% |
6 |
화~토
(주 5일) |
식품위생 및 법규
식품학
조리이론 및 원가계산
공중보건학 |
한식(양식, 일식)
전반적인 기초조리실습 | |
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| ㆍ한식, 양식, 일식, 중식, 복어조리기능사, 일식창업 강좌, 한식창업 강좌, 떡창업과정 등 |
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ㆍ호텔조리과, 조리예술과, 식품조리과, 외식산업과, 식품가공과, 외식경영과, 전통조리과, 외식조리과, 식품영양과
관광경영과, 호텔경영과, 관광학과
(협력대학 입학연계) |
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ㆍ호텔조리사, 한식, 양식, 일식, 전문음식점 조리사, FAST FOOD업체, 단체급식업체, 관광외식업체 등으로
진출할 수 있으며 자영업도 가능함.
(취업전산망을 통한 취업연계) |
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ㆍ전담지도교사를 두어 취업진로 및 진학상담.
ㆍ매일 출석관리를 하여 출석 확인함.
ㆍ수시로 학생과 개인별 상담을 통해 개인의 능력을 최대한 발휘하도록 함. | |
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