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조리시간 : 30분
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1. 감자는 껍질을 벗겨서 물에 씻은 후 얇게 썬다.
2. 양파, 대파는 얇게 썰어서 냄비에 버터를 넣고 감자와 함께 볶아서 육수를 붓고 브케가르니와 함께 뚜껑을 덮어 푹 끓인 다음 브케가르니는 건진다.
3. 다른 냄비에 익
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감자 100g, 버터 5g, 파뿌리 10g, 양파 20g, 화이트 스톡 250ml, 부케가르니 1p, 생크림 50cc, 파슬리가루, 쿠루톤, 난황
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포테이토 크림 스프, 감자, 버터, 화이트스톡, 스프
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